| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Pouilly-Fuissé |
| Millésime | 2024 |
| Alcool | 13% |
| Encépagement | 100% Chardonnay |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : "Le Haut de la Roche" est une cuvée parcellaire emblématique de la Maison Verget, située sur les hauteurs du village de Vergisson. Dans le millésime 2024, ce vin exprime avec brio la tension et la pureté caractéristiques des terroirs d'altitude. Le nez est d'une précision remarquable, offrant un bouquet d'agrumes frais (citron vert, pamplemousse), de fleurs de vigne et une note de pierre à fusil très marquée.
En bouche, le vin se distingue par sa verticalité. L'attaque est vive et cristalline, portée par une minéralité tranchante qui étire la matière vers une finale saline et persistante. C'est un Chardonnay aérien, loin de toute opulence, qui privilégie l'élégance et la fraîcheur calcaire.
Température de service : 11-12°C.
Accords mets et vins : Un tartare de bar au yuzu, des huîtres de pleine mer, un fromage de chèvre frais du Mâconnais ou des sushis fins.
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
