| Pays | France |
| Région | Vallée du Rhone |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Saint-Joseph |
| Millésime | 2022 |
| Alcool | 13,5% |
| Encépagement | Syrah |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : "Terres d'Encre" est une cuvée emblématique qui exprime la Syrah sur les terroirs granitiques de Chavanay, au nord de l'appellation Saint-Joseph.
Le millésime 2022 révèle un nez profond et charmeur de violette, de poivre noir et de petits fruits noirs (mure, myrtille), avec une touche fumée caractéristique.
En bouche, le vin fait preuve d'un équilibre magistral : la matière est charnue et veloutée, mais toujours portée par cette fraîcheur granitique qui apporte une grande buvabilité et une élégance "nordiste" propre au style Vernay.
Température de service : 16-17°C
Accords mets et vins : Une épaule d'agneau rôtie aux herbes de Provence, un filet mignon de porc au poivre long, une entrecôte grillée ou une planche de charcuterie fine (Jésus de Lyon).
Potentiel de garde : 8 à 12 ans.
