| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Corton Grand Cru |
| Millésime | 2021 |
| Alcool | 13.5% |
| Encépagement | 100% Pinot Noir |
| Volume | 75 cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Le Corton "Les Renardes" de Thibault Liger-Belair est une interprétation magistrale de l'un des climats les plus sauvages et les plus complexes de la Montagne de Corton.
Dans le millésime 2021, marqué par un retour à une Bourgogne de fraîcheur et de tension, cette cuvée se livre avec une élégance racée, loin de l'austérité parfois associée à ce terroir.
Le nez est profond et envoûtant, mêlant des arômes de cerise sauvage, de ronce et de pivoine à des notes de réglisse et de cuir fin. En bouche, le vin impose sa structure athlétique : la matière est dense mais traversée par une énergie vibrante. Les tanins sont d'un grain serré et noble, offrant une texture veloutée qui s'étire vers une finale longue, saline et intensément minérale.
Température de service : 16-17°C (Un carafage de 2 heures est conseillé).
Accords mets et vins : Une épaule de sanglier confite, un pavé de cerf aux airelles, un bœuf bourguignon de tradition ou un fromage d'Époisses affiné.
Potentiel de garde : 15 à 25 ans.
