| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Charmes-Chambertin |
| Millésime | 2021 |
| Alcool | 13.5% |
| Encépagement | 100% Pinot Noir |
| Volume | 75 cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Le Charmes-Chambertin "Aux Charmes" de Thibault Liger-Belair est une expression de pure dentelle au sein des Grands Crus de Gevrey. Dans le millésime 2021, ce vin renoue avec une fraîcheur septentrionale et une élégance florale absolument magistrale. Le nez est d'une finesse extrême, s'ouvrant sur des notes de rose fraîche, de framboise sauvage et de fraise des bois, rehaussées par une touche de poivre blanc et une minéralité calcaire très pure. En bouche, le vin surprend par son toucher aérien. La matière est déliée, presque vaporeuse, mais repose sur une structure de tanins soyeux d'une précision millimétrée. La finale est longue, saline et intensément parfumée, laissant une sensation de clarté cristalline qui définit les plus grands Pinot Noir de ce millésime frais.
Température de service : 15-16°C (Un carafage d'une heure est conseillé pour laisser le bouquet s'épanouir).
Accords mets et vins : Un ris de veau aux petits pois et oignons grelots, un filet de canette aux framboises, un tataki de thon rouge aux baies roses ou un fromage de Cîteaux.
Potentiel de garde : 15 à 25 ans.
