| Pays | France |
| Région | Muscadet |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Vin de France |
| Millésime | 2024 |
| Alcool | 13% |
| Encépagement | Merlot, Cabernet Franc |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | VDF |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : C’est un vin rouge de Loire, gourmand, velouté et d'un grand équilibre. Avec la cuvée "Ponceau", Jean-Baptiste Hardy signe un assemblage élégant de Merlot et de Cabernet Franc, révélant une facette plus charnue de son terroir.
Dans ce millésime 2024, le vin présente une robe rubis intense aux reflets violines.
Le nez est séduisant, mêlant la rondeur des fruits noirs (mûre, cerise noire) apportée par le Merlot à la fraîcheur végétale et épicée du Cabernet Franc (poivron rouge mûr, violette).
En bouche, la matière est suave et souple.
L'équilibre est magistral entre la gourmandise du fruit et une fine structure tannique, le tout porté par une fraîcheur minérale qui étire la finale sur des notes de réglisse et de petits fruits des bois.
Température de service : 15-16°C.
Accords mets et vins : Une entrecôte grillée aux sarments de vigne, un magret de canard aux airelles, un tajine d'agneau ou des fromages à pâte pressée comme un Saint-Nectaire affiné.
Potentiel de garde : 4 à 7 ans.
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