| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Chassagne-Montrachet |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 12,5% |
| Encépagement | 100% Pinot Noir |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Le « Clos de la Maltroie » est un terroir emblématique situé juste au-dessus du village de Chassagne-Montrachet.
Dans ce millésime 2023, Pierre Girardin livre une interprétation raffinée et précise du Pinot Noir, privilégiant la fraîcheur, la finesse et l’éclat du fruit à la puissance.
Le nez séduit par sa pureté, dévoilant des arômes de cerise griotte, de framboise fraîche et de groseille, accompagnés de délicates notes florales de violette et d’une touche subtile d’épices.
En bouche, le vin se distingue par son énergie et son toucher soyeux. Les tanins sont fins et parfaitement intégrés, portés par une belle fraîcheur qui étire la matière sans jamais l’alourdir. C’est un Chassagne rouge élégant et élancé, dont la finale persistante mêle fruits rouges, épices délicates et une subtile empreinte minérale.
Température de service : 15-16°C.
Accords mets et vins : Un magret de canard aux cerises, un filet de veau rôti aux champignons, ou une volaille fermière accompagnée de légumes rôtis.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Sa fraîcheur et la finesse de sa structure lui permettront d’évoluer harmonieusement, développant avec le temps des notes de sous-bois, d’épices douces et de fruits rouges confits.
