| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Bâtard-Montrachet Grand Cru |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 12,5% |
| Encépagement | 100% Pinot noir |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Pierre Girardin signe ici un Grand Cru d'une intensité magistrale, issu d'un des terroirs les plus prestigieux au monde pour le Chardonnay.
Le nez dévoile une complexité rare, entre notes de fleurs de vigne, de beurre frais, de noisette grillée et d'agrumes confits. En bouche, le vin impose une puissance phénoménale et une texture onctueuse, parfaitement balancées par une tension minérale qui étire la finale sur des notes salines et persistantes.
Température de service : 12-14°C
Accords mets et vins : Un homard à l'américaine, des noix de Saint-Jacques à la truffe blanche, ou un ris de veau braisé aux morilles.
Potentiel de garde : 15 à 25 ans.
