| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Chambolle-Miusigny |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 14% |
| Encépagement | 100% Pinot Noir |
| Volume | 75 cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Le Chambolle-Musigny de Michel Gros est l'expression même de la "dentelle" bourguignonne. Dans le millésime 2023, ce vin atteint une dimension de pureté et d'élégance rare, soulignant le caractère aérien unique de cette appellation.
Le nez est d'une délicatesse fascinante : des arômes de framboise sauvage et de fraise des bois s'entremêlent à des notes de violette, de rose fanée et une touche de craie.
En bouche, l'équilibre est magistral.
La structure tannique est d'une finesse de taffetas, portée par une acidité vibrante qui rappelle les plus grands terroirs calcaires de la Côte de Nuits.
La finale est persistante, marquée par une minéralité saline et des touches de petits fruits rouges qui prolongent la sensation de légèreté.
Température de service : 14-16°C.
Accords mets et vins : Une poularde de Bresse aux morilles, un carpaccio de bœuf aux baies roses, un chapon rôti ou un fromage de Brillat-Savarin.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans.
