| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Hautes-Côtes de Nuits |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13% |
| Encépagement | 100% Pinot Noir |
| Volume | 75 cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Véritable référence de la Côte de Nuits, la cuvée Bourgogne Hautes-Côtes de Nuits 2023 de Michel Gros est un modèle de fraîcheur et de gourmandise.
Ce millésime se distingue par un éclat de fruit remarquable, offrant une interprétation aérienne du Pinot Noir sur les plateaux d'altitude.
Le nez est d'une pureté aromatique séduisante : des parfums de petits fruits rouges croquants (groseille, cerise griotte) se mêlent à des nuances florales de violette et une pointe de poivre blanc.
En bouche, l'équilibre est parfait. La matière est fluide, portée par des tanins d'une finesse soyeuse et une acidité tonique qui apporte beaucoup de verticalité.
La finale est persistante, marquée par une minéralité calcaire et un retour fruité acidulé qui appelle une nouvelle gorgée.
Température de service : 14-16°C.
Accords mets et vins : Une terrine de campagne, un filet mignon de porc à la sauge, un petit salé aux lentilles ou un fromage de chèvre affiné.
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
