Marthe Henry - Pommard “Les Vignots” - 2022 75cl

Description : Le lieu-dit "Les Vignots" est l'un des climats les plus réputés de Pommard, situé en haut de coteau sur un versant exposé au Sud/Sud-Est.
Dans le millésime 2022, Marthe Henry signe un vin lui concilie la puissance naturelle de l'appellation avec une grande finesse d'exécution.
Le nez est intense et profond, révélant des arômes de petits fruits noirs (mure, cassis), de pivoine, ainsi que des notes épicées de réglisse et de poivre noir.
En bouche, la structure est affirmée avec des tanins fermes mais mûrs, caractéristiques des sols calcaires d'altitude.
La matière est dense, portée par une belle énergie minérale qui étire la finale sur des notes de fruits sombres et une touche terreuse très noble.

Température de service : 15-17°C.

Accords mets et vins : Une côte de bœuf maturée, un lièvre à la royale, un tajine d'agneau aux pruneaux ou des fromages affinés comme un Époisses ou un Langres.

Potentiel de garde : 10 à 15 ans (voire plus).