| Pays | France |
| Région | Languedoc |
| Couleur | Rouge |
| Appellation |
IGP de l'Hérault
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| Millésime | 2024 |
| Alcool | 14.5% |
| Encépagement | Cabernet Sauvignon, Syrah et Mourvèdre |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | IGP |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description :
La cuvée Les Brunes 2024 signée Philippe Chesnelong est la grande cuvée d'exception du Domaine Les Creisses, recherchée par les passionnés pour sa densité remarquable et sa noblesse racée.
Ce flacon d'élite en IGP Pays d'Hérault s'impose comme l'un des sommets de la viticulture languedocienne, capable de rivaliser avec de très grands crus de garde.
Pour ce millésime 2024, le domaine livre un vin d'une puissance domptée et d'une concentration magistrale, s'appuyant sur un assemblage noble dominé par le Cabernet Sauvignon et la Syrah.
Les vignes sont implantées sur une parcelle parcimonieusement sélectionnée de terres brunes d'origine volcanique et de sous-sols basaltiques, conférant au vin sa trame minérale et sa structure légendaire.
Le vignoble est mené avec une rigueur d'orfèvre selon les principes d'une viticulture raisonnée respectueuse de la biodiversité et de la santé des sols.
Fruit d'un travail d'une exigence absolue, cette cuvée bénéficie de la précieuse collaboration avec l'œnologue de renom Hubert de Boüard.
L'élevage est conduit avec précision pendant de longs mois en fûts de chêne français afin d'affiner la trame tannique et d'apporter une complexité aromatique envoûtante.
Dans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur rouge grenat très sombre aux reflets violines et d'une clarté profonde.
Le nez est un enchantement complexe et mystérieux, exhalant des notes intenses de cassis mûr, de pruneau, de mûre sauvage et de figue fraîche.
À l'aération, le bouquet s'enrichit de nuances nobles de cacao, de poivre noir, de boîte à cigares, de cuir et d'une touche minérale de pierre à fusil.
En bouche, l'attaque est d'une densité et d'une majesté impressionnantes, introduisant un milieu de bouche ample, charnu et concentré.
Le toucher de bouche est la signature d'exception de la propriété, offrant un velouté magistral où des tanins riches et polis enrobent une matière noble et juteuse.
L'équilibre est remarquable entre la puissance solaire du millésime 2024 et une fraîcheur sous-jacente qui étire le vin avec une dynamique élégante.
La finale est d'une longueur infinie et savoureuse, se prolongeant sur d'élégantes notes d'épices douces, de torréfaction et de fruits noirs bien mûrs.
Ce flacon de 75cl s'impose comme un authentique vin de haute gastronomie, taillé pour traverser les années et sublimer les moments d'exception.
Température de service : 16 à 18°C (une décantation d'une à deux heures en carafe permettra à son bouquet complexe et à sa structure noble de se révéler pleinement).
Accords mets et vins : Un rouge somptueux qui escortera magnifiquement une pièce de gibier à poil, une côte de bœuf maturée aux sarments, un carré d'agneau en croûte d'herbes ou un civet de sanglier.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans (un grand vin de patience qui développera au fil du temps des arômes tertiaires et une patine d'une finesse inouïe).
