| Pays | France |
| Région | Vallée duRhône |
| Couleur | Blanc |
| Appellation |
NE |
| Millésime | 2022 |
| Alcool | 12.50% |
| Encépagement | 50% roussanne 30% marsanne 20% viognier |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | VDF |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Produit par Jean-Michel et Romain Stéphan, ce "Grand Blanc" est une rareté absolue issue du secteur de la Côte-Rôtie (souvent classé en VDF pour conserver une liberté totale de vinification).
Fidèle à la philosophie "nature" du domaine, ce vin est un assemblage dominé par la Viognier, parfois complété d'une touche de Marsanne ou de Roussanne selon les parcelles.
En 2022, année chaleureuse, les Stéphan ont réussi à maintenir une fraîcheur insolente.
Le nez est envoûtant : abricot frais, chèvrefeuille, verveine et une pointe de minéralité granitique.
En bouche, le vin évite l'écueil de la lourdeur huileuse du Viognier ; il offre une texture soyeuse, presque poudrée, avec une finale saline et persistante.
Température de service : 11-12°C.
Accords mets et vins : Une cuisine asiatique raffinée (curry vert de crevettes), des noix de Saint-Jacques à la crème de safran, ou un fromage de chèvre type Rigotte de Condrieu.
Potentiel de garde : 3 à 6 ans. C'est un vin qui se livre magnifiquement sur l'éclat de sa jeunesse.
