| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Bourgogne Chardonnay |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 14% |
| Encépagement | 100% Chardonnay |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Jérôme Galeyrand, vigneron d'une précision métronomique basé à Gevrey-Chambertin, signe avec "Orane" un Bourgogne blanc d'une pureté cristalline.
Le millésime 2023, bien que généreux, conserve ici une tension admirable.
Le nez est éclatant, porté par des notes de fleurs de sureau, de poire williams et une touche de pierre à fusil.
En bouche, le vin se distingue par sa droiture : loin des Chardonnays beurrés et lourds,
il offre une texture fine et une acidité vibrante qui étire le vin vers une finale saline et zestée.
C'est un vin "haute couture" à l'échelle régionale.
Température de service : 11-12°C
Accords mets et vins : Un tartare de dorade au citron vert, des asperges blanches sauce mousseline, des sushis et sashimis, ou un fromage de chèvre frais du Mâconnais.
Potentiel de garde : 4 à 6 ans. Ce vin est conçu pour être bu sur l'éclat de sa jeunesse, bien que sa structure lui permette de s'affiner avec élégance
