| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Provenance | Dizi / Hautvilliers / Champillon / Avize / Oiry |
| Millésime | 2021 |
| Appellation | N/E |
| Alcool | 12.5% |
| Encépagement | 41% chardonnay, 48% pinot noir, 11% pinot meunier |
| Dosage | Extra Brut (2g/L) |
| Volume | 150cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description :
C’est un Champagne de prestige, délicat, élégant et raffiné.
La Cuvée n°749 est principalement issue de la récolte 2021 (72 % provenant des terroirs d'Aÿ, Dizy, Hautvillers et Champillon).
Sa robe est lumineuse et son nez offre un bouquet complexe de brioche fraîche, d'amande douce et d'agrumes, avec une touche caractéristique de craie fumée.
En bouche, le vin se révèle dynamique et bien ciselé, porté par une énergie remarquable et une longueur salivante qui souligne la noblesse de son origine.
Température de service : 8-10°C.
Accords mets et vins : Un ceviche de bar à la mangue verte et coriandre, ou des pistaches torréfiées pour accompagner son profil ciselé.
Potentiel de garde : À déguster dès à présent, avec un apogée prévu jusqu'en 2032 et une garde possible jusqu'en 2037.
