| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Provenance | Dizi / Hautvilliers / Champillon / Avize / Oiry |
| Millésime | N/E |
| Appellation | N/E |
| Alcool | 12% |
| Encépagement | 43% Chardonnay / 30% Pinot Noir /27% Pinot Meunier |
| Dosage | Extra Brut (2g/L) |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : La Cuvée n°748 est basée sur la vendange 2020, une année solaire et précoce qui a produit des raisins d'une maturité exceptionnelle.
Ce champagne s'inscrit dans la lignée des grandes réussites de la maison Jacquesson, offrant un équilibre magistral entre la richesse du fruit et la tension crayeuse.
Le nez est ouvert et flatteur : notes de pêche de vigne, d'agrumes confits, de fleurs blanches et une touche de viennoiserie fraîche.
En bouche, le vin est ample, presque charnu, mais reste parfaitement canalisé par une acidité fine et une finale saline, signature indissociable du style Jacquesson.
Température de service : 10-12°C.
Accords mets et vins : Un tartare de thon rouge aux épices douces, des ris de veau dorés au sautoir, une volaille à la crème ou des fromages à pâte pressée comme un Beaufort d'alpage.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans. Ce vin est construit pour durer et se complexifier considérablement avec le temps.
