| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Meursault |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 14% |
| Encépagement | 100% Chardonnay |
| Volume | 75 cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : C’est un immense vin blanc sec de Bourgogne, un Meursault d'école, combinant une matière soyeuse à une tension minérale et une pureté cristalline absolue.
Le domaine François Mikulski est mondialement célébré pour avoir redéfini le style de Meursault, abandonnant les élevages lourds et opulents pour privilégier la droiture, la fraîcheur et la texture.
Dans ce superbe millésime 2023, le vin présente une robe or pâle, lumineuse et parée de reflets argentés.
Le nez est d'une définition et d'une noblesse exceptionnelles : il s'ouvre sur un bouquet subtil de poire juteuse, de pêche blanche, de fleurs de tilleul et de noisette fraîche, rehaussé par cette fameuse "réduction noble" aux notes délicatement toastées et de pierre à fusil, signature indissociable du domaine.
En bouche, le vin affiche un équilibre magistral.
La matière est texturée, dense et enveloppante, mais elle est instantanément canalisée et propulsée par une acidité mûre et une trame minérale traçante.
La finale est monumentale, étirée, d'une salinité vibrante qui laisse le palais frais et parfumé.
Température de service : 11-13°C (à ouvrir une heure à l'avance).
Accords mets et vins : Un homard breton au beurre blanc, un ris de veau poêlé aux cèpes, une poularde de Bresse aux morilles, ou un vieux fromage de Comté affiné 24 mois.
Potentiel de garde : Un grand vin blanc de garde qui s'épanouira sereinement en cave sur les 8 à 12 prochaines années.
