| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Meursault |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 14% |
| Encépagement | 100% Chardonnay |
| Volume | 75 cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description :
C’est un immense vin blanc sec de Bourgogne, un Meursault d'altitude virtuose, ciselé, vibrant et doté d'une tension minérale exceptionnelle.
La cuvée "Les Tillets" est l'un des lieux-dits ("climats") les plus recherchés du domaine, offrant un profil d'une verticalité spectaculaire.
Dans ce superbe millésime 2023, le vin dévoile une robe or pâle aux éclats verts et cristallins.
Le nez est d'une pureté presque laser, associant des arômes d'agrumes fins (zeste de yuzu, citron vert), de fleurs blanches fraîches et d'amande, portés par une empreinte crayeuse, fumée et grillée d'une élégance rare, signature du domaine.
En bouche, le vin affiche une droiture impressionnante.
L'attaque est vive et tranchante, prélude à une matière étirée et dense, magnifiquement sculptée par une acidité mûre.
C’est un Meursault aérien, qui troque la rondeur classique contre une énergie pierreuse et une finale saline interminable.
Température de service : 11-13°C (un passage en carafe d'une demi-heure lui permet de s'ouvrir pleinement).
Accords mets et vins :
Un tartare de bar de ligne au yuzu, des noix de Saint-Jacques juste saisies, un homard grillé ou des ris de veau braisés au citron confit.
Potentiel de garde : Un très grand vin blanc de garde, qui s'épanouira à merveille sur les 10 à 15 prochaines années.
