| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Meursault |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 14% |
| Encépagement | 100% Chardonnay |
| Volume | 75 cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : C’est un immense vin blanc sec de Bourgogne, un Meursault Premier Cru légendaire, offrant un équilibre absolu entre une matière opulente, grasse et voluptueuse, et une fraîcheur calcaire d'une noblesse inouïe.
Le climat "Les Charmes" est sans conteste l'un des plus célèbres et des plus prestigieux de l'appellation, souvent considéré comme le pendant soyeux et séducteur des Perrières. Dans ce superbe millésime 2023, le domaine François Mikulski signe une bouteille d'anthologie.
Le vin présente une magnifique robe or jaune clair aux reflets intenses de cristal.
Le nez est un festival de complexité et de raffinement : il exhale des parfums envoûtants de noisette grillée, de beurre frais, de brioche chaude et de miel de fleurs blanches, magnifiquement contrebalancés par la réduction noble (silex, grillé) typique du domaine, ainsi que des notes de zeste d'orange et de poire mûre. En bouche, le vin affiche une envergure spectaculaire.
La matière est riche, ample, sphérique et d'un soyeux infini.
Pourtant, la magie opère grâce à une acidité mûre et une ligne minérale saline magistrale qui traversent cette opulence pour lui donner une verticalité et une race folles.
La finale est d'une persistance phénoménale, combinant le gras noble du fruit à une vibration saline saline d'une pureté cristalline.
Température de service : 12-14°C (à ouvrir une heure à l'avance pour qu'il déploie toute son envergure).
Accords mets et vins : Un homard breton rôti au beurre de corail, une poularde de Bresse aux truffes et à la crème, des noix de Saint-Jacques poêlées au beurre blanc, ou un turbot sauvage au four.
Potentiel de garde : Un très grand vin blanc de garde, taillé pour traverser le temps et s'épanouir magnifiquement en cave sur les 12 à 18 prochaines années.
