| Pays | France |
| Région | Bordeaux |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Cotes de bourg |
| Millésime | 2021 |
| Alcool | 15% |
| Encépagement | Cabernet-sauvignon / Malbec / Merlot / Cabernet-Franc |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Sous la direction de François Mitjaville, ce cru s'impose comme l'un des joyaux du secteur, souvent comparé aux plus grands vins de la rive droite.
Le nez est captivant, marqué par une aromatique singulière de fruits noirs très mûrs, de cerise à l'eau-de-vie et de fines notes de tabac blond et de truffe.
En bouche, le 2021 surprend par son velouté et sa rondeur malgré la fraîcheur du millésime. La structure est charnue, avec des tanins d'une douceur remarquable, typique de la patte Mitjaville.
Température de service : 16-17°C (Un carafage d'une heure est recommandé pour libérer toute sa gourmandise).
Accords mets et vins : Un canard aux cerises, une épaule d'agneau confite, un risotto aux champignons des bois ou un filet mignon de porc au pruneau.
Potentiel de garde : 10 à 18 ans.
