| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Provenance |
Côte des Bar |
| Millésime | NM |
| Appellation | Brut Nature |
| Alcool | 12% |
| Encépagement | 100% Pinot Noir |
| Dosage | Brut Nature (0g/L) |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Le Brut Nature de la Maison Drappier est une cuvée de pureté absolue, élaborée sans aucun ajout de sucre au dégorgement (zéro dosage).
C'est un 100% Pinot Noir qui exprime la puissance et la franchise de ce cépage sur les terres de l'Aube.
Le nez est frais et élégant, révélant des notes de poire de table, de citron frais, de fruits rouges croquants et une touche de pain d'épices.
En bouche, l'attaque est vive et tendue.
Le vin déploie une matière ample et vineuse, portée par une bulle fine et une minéralité calcaire qui apporte beaucoup de droiture.
La finale est longue, sèche et particulièrement désaltérante.
Température de service : 7-9°C.
Accords mets et vins : Parfait à l'apéritif, il accompagne magnifiquement des huîtres, un sashimi de saumon, un carpaccio de Saint-Jacques ou des copeaux de parmesan très affiné.
Potentiel de garde : 2 à 4 ans pour garder sa vivacité.
