| Pays | France |
| Région | Corse |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Corse |
| Millésime | 2024 |
| Alcool | 13.5% |
| Encépagement | Vermentinu |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | VDF |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : C’est un grand vin blanc de Corse, complexe, charnu, d'une magnifique profondeur et d'une race minérale remarquable.
La cuvée "Campo Vecchio" représente une sélection parcellaire haut de gamme du Domaine Pinelli, mettant en valeur de vieilles vignes sur un terroir d'exception.
Dans ce millésime 2024, le vin se pare d'une robe or pâle aux reflets brillants, presque dorés.
Le nez est d'une grande noblesse et d'une intensité fascinante, mêlant des notes de fruits à chair blanche bien mûrs (pêche de vigne, poire), de miel de maquis, de fleurs de tilleul et une touche beurrée et vanillée très subtile.
En bouche, le vin impose une belle stature : la matière est riche, ample et grasse, enrobant le palais avec volupté.
Cette opulence est magistralement équilibrée par une trame acide saline et droite, typique de son terroir calcaire, qui apporte une fraîcheur incroyable et étire la finale sur des notes d'agrumes confits et de pierre sèche.
Cépage : 100% Vermentinu (issu d'une sélection des plus vieilles vignes de la propriété).
Température de service : 11-13°C (ne pas servir trop frais pour libérer toute sa complexité aromatique).
Accords mets et vins : Une poularde aux morilles, un chapon rôti, un beau poisson de ligne au four (comme un denti ou un chapon de mer) sauce hollandaise, ou des fromages corses affinés.
Potentiel de garde : Un grand blanc de gastronomie qui s'épanouira à merveille sur 5 à 8 ans.
