| Pays | France |
| Région | Saumur |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Saumur rouge |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 12.50% |
| Encépagement | 100% Cabernet franc |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : La cuvée "Les Chapaudaises" est issue d'une parcelle de Cabernet Franc située sur la commune de Bizay, réputée pour son élégance.
Le millésime 2023 offre un vin d'une grande pureté, alliant la gourmandise du fruit à une structure délicate.
Le nez est charmeur, dévoilant des arômes de framboise fraîche, de pivoine et de fines notes de poivre blanc.
En bouche, la trame est soyeuse et aérienne, portée par des tanins d'une finesse remarquable.
La finale est longue, fraîche et marquée par une empreinte calcaire qui apporte beaucoup de noblesse.
Température de service : 15-16°C.
Accords mets et vins : Un filet mignon de porc aux pruneaux, un tartare de bœuf au couteau, un poulet de Bresse rôti ou un fromage de chèvre de Loire.
Potentiel de garde : 8 à 12 ans.
