| Pays | France |
| Région | Saumur |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Saumur blanc |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13% |
| Encépagement | 100% Chenin |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Le "Clos de Guichaux" est une parcelle de Chenin située sur la commune de Bizay. Ce monopole du domaine est réputé pour produire des vins d'une tension et d'une pureté remarquables.
Pour le millésime 2023, le vin se présente avec une robe cristalline et un nez très précis.
On y retrouve des arômes de citron Meyer, de poire fraîche, de verveine et une signature minérale crayeuse très nette.
En bouche, l'attaque est vive.
Le vin déploie une matière droite, presque athlétique, équilibrée par une belle énergie saline qui étire la finale de manière spectaculaire.
Température de service : 11-12°C.
Accords mets et vins : Des huîtres chaudes, un tartare de bar au yuzu, des fromages de chèvre de Loire ou une volaille pochée.
Potentiel de garde : 10 à 15 ans.
