| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Beaune 1er Cru |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 12.5% |
| Encépagement | 100% Pinot Noir |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : "Les Grèves" est sans doute le terroir le plus réputé de Beaune, et la lecture qu'en donne le Domaine de Montille en 2023 est d'une élégance absolue.
Ce millésime se caractérise par un fruit éclatant et une trame d'une grande finesse.
Le nez est complexe, révélant des notes de petits fruits rouges (framboise, groseille), de réglisse, ainsi qu'une touche de tabac blond et d'épices douces.
En bouche, le vin est d'un équilibre souverain. La matière est soyeuse et déliée, portée par des tanins d'un grain très fin qui s'intègrent parfaitement à une structure fraîche et dynamique.
La finale est longue, marquée par une subtile minéralité fumée et une gourmandise persistante qui appelle la table.
Température de service : 15-16°C.
Accords mets et vins : Une épaule d'agneau braisée, un pigeon rôti aux airelles, un filet de canette aux épices ou un Brie de Meaux affiné.
Potentiel de garde : 10 à 20 ans.
