| Pays | France |
| Région | Saumur |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Saumur blanc |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 12.5% |
| Encépagement | 100% Chenin |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description :
La cuvée COULÉE D'ARTHENAY Saumur Blanc 2023 signée par le Domaine de la Renière est l'un des sommets du domaine, un terroir d'exception recherché pour sa fraîcheur vibrante, son élégance racée et sa complexité magistrale.
Ce flacon d'exception issu du cépage Chenin Blanc illustre à merveille la grandeur du Val de Loire, séduisant immédiatement par son éclat et sa profondeur remarquable.
Pour ce superbe millésime 2023, le vigneron livre une cuvée d'une précision d'orfèvre et d'une intensité aromatique captivante.
Les vignes sont implantées sur le climat d'exception de la Coulée d'Arthenay au Puy-Notre-Dame, caractérisé par des sols de tuffeau et calcaro-argileux profonds et drainants sous un climat idéalement exposé.
Le vignoble est conduit avec une exigence absolue et un respect total du vivant selon les préceptes stricts de l'agriculture biologique. Ce terroir d'élite confère au vin une fraîcheur traçante, une structure noble et une énergie saline incomparable.
Fidèle à une philosophie éthique et puriste, le domaine privilégie un pressage doux et une vinification précise avec fermentations spontanées aux levures indigènes.
L'élevage est mené de main de maître en fûts de chêne afin de nourrir la matière, préserver la pureté du fruit et la minéralité tout en affinant le grain du vin sans altérer l'éclat du cépage.
Dans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur jaune or brillant aux reflets dorés et d'une clarté parfaite. Le nez est un enchantement immédiat d'une finesse spectaculaire, exhalant d'intenses arômes de fleurs blanches, de poire mûre, de pêche jaune et de coing. À l'aération, le bouquet gagne une dimension d'une grande complexité en révélant de nobles nuances d'agrumes confits, de miel d'acacia, de verveine et de pierre à fusil. En bouche, l'attaque est d'une droiture et d'une ampleur magnifiques, introduisant un milieu de bouche dense, charnu et d'une sapidité vibrante. Le toucher de bouche est la signature d'exception du domaine, offrant une texture d'un soyeux absolu où un grain d'une délicatesse extrême enrobe une matière mûre et juteuse. L'équilibre est souverain entre la concentration généreuse du millésime 2023 et une vive acidité calcaire qui étire le vin avec une dynamique salivante remarquable. La finale est d'une longueur infinie et raffinée, se prolongeant sur d'élégantes touches de zeste de citron, de vanille discrète et une empreinte minérale persistante. Ce flacon de 75cl s'impose comme un authentique grand vin blanc de haute gastronomie et de garde, destiné à marquer les esprits des connaisseurs.
Température de service :
10 à 12°C (une ouverture préalable ou une courte carafe permettra à son bouquet complexe de s'épanouir pleinement).
Accords mets et vins :
Un grand blanc d'élite qui escortera magnifiquement un poisson de Loire au beurre blanc, un Saint-Pierre poêlé, une volaille de Bresse aux morilles ou un fromage de Sainte-Maure de Touraine affiné.
Potentiel de garde :
5 à 12 ans (un grand blanc de garde qui révélera au fil des ans une patine d'une noblesse et d'une harmonie inouïes).
