Domaine de la Janasse - Côtes du Rhône 2023 75cl

Description : Le Côtes-du-Rhône "Standard" du Domaine de la Janasse est bien plus qu'une simple entrée de gamme : c'est un vin qui offre souvent une concentration digne d'un Châteauneuf-du-Pape.
Pour le millésime 2023, la famille Sabon signe un vin généreux et intensément fruité. Le nez est marqué par une explosion de fruits rouges mûrs (fraise écrasée, framboise) complétée par des notes de garrigue, de réglisse et de poivre noir.
En bouche, le vin est ample et gourmand, avec une matière charnue et des tanins soyeux.
L'équilibre est remarquable pour un vin de cette puissance, conservant une belle fraîcheur en finale grâce à une gestion précise des maturités.

Température de service : 15-16°C.

Accords mets et vins : Des grillades de bœuf, un sauté d'agneau au thym, des côtelettes de porc à la provençale ou une pizza artisanale aux légumes grillés.

Potentiel de garde : 3 à 6 ans.