| Pays | France |
| Région | Loire |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Savennières |
| Millésime | 2022 |
| Alcool | 13% |
| Encépagement | 100% Chenin |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Le "Clos des Ruchères" est l'un des joyaux les plus confidentiels du Domaine Belargus. Situé sur l'appellation mythique de Savennières, ce monopole de moins d'un hectare est un véritable jardin suspendu sur des schistes pourpres. Dans le millésime 2022, cette cuvée atteint une dimension aristocratique : le nez est d'une complexité rare, mêlant l'écorce de kumquat, la verveine, le thé fumé et une note de silex percutante. En bouche, le vin se distingue par sa puissance contenue. C'est un Savennières de haute lignée, où la concentration du millésime est domptée par une acidité structurelle noble et des amers salins d'une grande persistance. La finale est longue, austère dans sa jeunesse mais d'une profondeur minérale qui laisse présager une évolution grandiose.
Température de service : 12-14°C (Passage en carafe fortement recommandé).
Accords mets et vins : Un homard breton rôti, un bar de ligne aux herbes, un ris de veau braisé ou des fromages à pâte pressée très vieux (Comté 36 mois, Parmesan).
Potentiel de garde : 20 à 30 ans.
