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Domaine Belargus

Domaine Belargus - Anjou "Treilles" Monopole - 2019 75cl

Domaine Belargus - Anjou "Treilles" Monopole - 2019 75cl

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Description

Pays France
Région Loire
Couleur Blanc
Appellation Anjou
Millésime 2019
Alcool 14.5%
Encépagement 100% Chenin
Volume 75cl
Mention qualité AOC
Allergènes Contient des sulfites



Description : Le "Coteau des Treilles" est la cuvée la plus emblématique et la plus spectaculaire du Domaine Belargus.
Ce monopole, situé sur un coteau abrupt (jusqu’à 70% de pente) au cœur d’une réserve naturelle, offre une expression sauvage et verticale du Chenin Blanc.
Le millésime 2019, premier millésime officiel du domaine sous l'impulsion d'Ivan Massonnat, est déjà une légende : le nez est d'une intensité foudroyante, mêlant le silex frotté, l'écorce d'orange amère, le miel de bruyère et des notes de schistes chauffés au soleil.
En bouche, le vin est un paradoxe liquide : une matière monumentale et concentrée est instantanément fustigée par une tension minérale électrique. La finale est d'une persistance phénoménale, laissant une empreinte saline et fumée qui semble ne jamais vouloir s'éteindre.

Température de service : 12-14°C (Un carafage de 2 à 3 heures est vivement conseillé pour libérer toute son énergie).

Accords mets et vins : Un homard bleu grillé, une côte de veau aux morilles, un turbot à la truffe blanche ou un vieux fromage de Salers.

Potentiel de garde : 10 à 20 ans.

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