| Pays | France |
| Région | Corbières |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Corbières |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13% |
| Encépagement | Grenache / Cinsault / Mourvèdre |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | VDF |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : La cuvée St Jacques est une expression rare et confidentielle de Maxime Magnon. Issue d'un assemblage complexe de cépages locaux, elle se distingue par un profil aromatique floral et délicat.
Le nez s'ouvre sur des notes de rose fanée, de petits fruits des bois, de poivre blanc et d'herbes sèches du maquis.
En bouche, le vin offre une structure fine et déliée, avec une texture presque aérienne qui s'éloigne de la puissance classique du Languedoc.
La finale est persistante, marquée par une fraîcheur saline et une élégance qui rappelle le style des vins du Beaujolais ou du Jura.
Température de service : 15-16°C.
Accords mets et vins : Une volaille rôtie, un thon rouge mi-cuit, un tian de légumes d'été ou un fromage de brebis peu affiné.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
