| Pays | France |
| Région | Languedoc Roussillon |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Côtes Catalanes |
| Millésime | 2024 |
| Alcool |
12.5% |
| Encépagement | Carignan |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | VDF |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : C’est un très grand vin rouge du Roussillon, rare, sensuel, d'une profondeur envoûtante et d'une intensité minérale remarquable.
La cuvée "Les Myrs" est l'une des expressions les plus singulières et recherchées du domaine, façonnée par les frères Benoît et Sébastien Danjou.
Dans ce millésime 2024, le vin dévoile une robe rubis profond, brillante et lumineuse.
Le nez est d'une complexité fascinante : il s'ouvre sur des arômes intenses de petits fruits noirs sauvages (mûre, baie de sureau), de violette fraîche et d'épices douces (réglisse, poivre noir), complétés par des notes de tapenade et une touche subtile d'encre de chine. En bouche, le vin offre une matière charnue, veloutée et d'une grande densité, mais elle est magnifiquement équilibrée par une fraîcheur saline interne.
Les tanins sont d'un soyeux absolu, parfaitement fondus, menant à une finale interminable, vibrante et profondément minérale.
Température de service : 15-16°C (un passage en carafe d'une heure lui fera le plus grand bien).
Accords mets et vins : Une épaule d'agneau confite aux herbes du maquis, un pigeon rôti sur canapé, une daube de joue de bœuf à la provençale ou un magret de canard aux figues.
Potentiel de garde : Un grand vin de garde qui évoluera magnifiquement sur les 10 à 15 prochaines années.
