| Pays | France |
| Région | Vallée duRhône |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Côte Rôtie |
| Millésime | 2018 |
| Alcool | 14.50% |
| Encépagement | 100% serine (cépage syrah autochtone) |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Cette cuvée est l'expression pure de la Serine, une variété ancienne de Syrah non clonée, cultivée sur des coteaux de gneiss. Le nez est profond et complexe, dévoilant des arômes de petits fruits noirs très mûrs, de tapenade, de poivre noir et de violette. En bouche, le vin se montre charnu et structuré, avec une trame tannique veloutée qui souligne la richesse du millésime 2018. La finale est longue et saline, marquée par une fraîcheur remarquable pour une année aussi solaire. Il s'agit d'un vin sans soufre ajouté, vibrant et d'une grande pureté.
Température de service : 16-17°C.
Accords mets et vins : Une côte de bœuf maturée, un carré d'agneau aux herbes, un canard aux olives ou des fromages affinés à pâte pressée.
Potentiel de garde : 15 à 20 ans.
