| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Provenance | Vallée de la Marne |
| Millésime | 2022 |
| Appellation | Vallée de la Marne |
| Alcool | 12% |
| Encépagement | 100% Pinot Meunier |
| Dosage | Brut Nature(0g/L) |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : "Terres Bleues" est une cuvée parcellaire d'une précision absolue, issue de la vision singulière de Flavien Nowack à Vandières.
Dans ce millésime 2022, le Pinot Meunier (cépage roi du domaine) exprime une dimension presque cristalline et profondément minérale.
Le nez est une invitation à la découverte : il mêle des notes de pomme granny, de zeste de pamplemousse et de fleurs blanches à une trame fumée et saline qui rappelle son terroir d'origine.
En bouche, le vin se distingue par sa droiture et sa tension. L'attaque est vive, portée par une bulle d'une finesse de dentelle, laissant place à une matière charnue mais parfaitement ciselée. La finale est longue, traçante, et marquée par cette empreinte saline et crayeuse typique des marnes bleues.
Température de service : 10-12°C.
Accords mets et vins : Un carpaccio de Saint-Jacques aux agrumes, un risotto aux asperges sauvages, un bar de ligne au fenouil ou des sashimis de daurade.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
