| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Provenance | Cramant (Grand Cru), Cuis, Bergères-Les-Vertus (Premier Cru), Fossoy |
| Millésime | NM |
| Appellation | Brut Réserve |
| Alcool | 12% |
| Encépagement | 50% Chardonnay, 30% Pinot Noir, 20% Pinot Meunier |
| Dosage | Extra Brut (4g/L) |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : La cuvée "Les Versants" est l'expression même du savoir-faire de la maison Bonnaire, située à Cramant. Il s'agit d'un Blanc de Blancs (100% Chardonnay) qui allie la vivacité des terroirs de la Côte des Blancs à une belle complexité apportée par les vins de réserve.
Le nez est élégant et printanier, dévoilant des arômes de fleurs de vigne, de pamplemousse rose, de brioche fraîche et une pointe de craie.
En bouche, le vin est d'une grande finesse avec une bulle crémeuse.
L'équilibre est parfait entre une tension minérale saline et une matière fruitée souple et harmonieuse. La finale est longue, laissant une sensation de fraîcheur cristalline.
Température de service : 8-10°C.
Accords mets et vins : Des bouchées à la reine aux fruits de mer, un carpaccio de noix de Saint-Jacques, des poissons blancs grillés ou des sushis fins.
Potentiel de garde : 3 à 5 ans.
