| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Montagny |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 14% |
| Encépagement | 100% Chardonnay |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOP |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description :
Le Montagny 1er Cru Le May blanc 2023 du domaine Bruno Lorenzon est un flacon d'exception et l'une des expressions parcellaires les plus recherchées de la Côte Chalonnaise.
Ce grand vin blanc de Bourgogne est le fruit de la philosophie d'orfèvre de Bruno Lorenzon, un vigneron perfectionniste qui repousse sans cesse les limites de la précision et de la pureté.
Pour ce superbe millésime 2023, cette cuvée confidentielle met en lumière le cépage roi de la Bourgogne à travers un profil élaboré à 100% de Chardonnay.
Les vignes sont cultivées avec une exigence rare selon les principes d'une agriculture biologique extrêmement soignée, caractérisée par des rendements très maîtrisés pour concentrer la quintessence du terroir.
Le climat de premier cru "Le May" bénéficie d'un sol argilo-calcaire d'une grande noblesse qui confère au chardonnay une assise texturale remarquable associée à une énergie vibrante.
La vinification est menée avec un minimalisme sacré en utilisant uniquement les levures indigènes, suivie d'un élevage d'une justesse absolue en pièces de chêne dont le domaine sélectionne les bois avec une minutie rare.
Dans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur jaune or pâle aux reflets de cristal, dotée d'une brillance étincelante et d'une limpidité parfaite.
Le nez est un enchantement immédiat d'élégance et de complexité, exhalant des notes intenses de fruits blancs mûrs, de chèvrefeuille, de beurre frais et d'amande douce.
À l'aération, la dimension minérale du terroir s'impose avec de superbes nuances de pierre à fusil, de craie blanche et de fins zestes de cédrat confit.
En bouche, l'attaque est d'une droiture chirurgicale, ouvrant sur un milieu de bouche à la fois enrobé, dense, dynamique et d'une envergure impressionnante.
La texture se révèle d'un soyeux et d'un velouté remarquables, mais la matière reste constamment tendue et propulsée par un souffle minéral d'une pureté absolue.
L'équilibre est souverain entre la richesse naturelle des raisins cueillis à parfaite maturité et cette fraîcheur saline traçante qui étire le jus sur une longueur folle.
La finale est monumentale de persistance, se prolongeant de longues secondes sur de nobles notes d'agrumes, d'épices douces et une salinité minérale inoubliable.
Ce flacon de 75cl incarne le sommet du style Lorenzon, associant la gourmandise intemporelle des grands bourgognes à une tension verticale et contemporaine d'une pureté magistrale.
Température de service : 11 à 13°C (pensez à le servir frais mais non glacé, une légère aération en carafe d'une demi-heure lui permettra de déployer toute sa complexité).
Accords mets et vins : Un blanc de haute gastronomie qui escortera magnifiquement une volaille de Bresse à la crème, un homard grillé, des noix de Saint-Jacques snackées ou un fromage de chèvre affiné.
Potentiel de garde : 8 à 12 ans (déjà absolument éblouissant aujourd'hui pour son éclat aromatique et sa vibration, sa structure calcaire lui garantit un vieillissement grandiose en cave).
