| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Mercurey |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13% |
| Encépagement | 100% Pinot Noir |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOP |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description :
La cuvée Mercurey Les Vignes d'Orge rouge 2023 du domaine Bruno Lorenzon est une expression rayonnante, gourmande et d'une pureté absolue du terroir bourguignon.
Ce grand vin de la Côte Chalonnaise reçoit les mêmes soins d'orfèvre et la même exigence sans concession que les plus grands premiers crus de cette propriété d'élite.
Pour ce superbe millésime 2023, Bruno Lorenzon livre une lecture vibrante et d'une netteté magique du cépage roi de la région à travers un profil élaboré à 100% de Pinot Noir.
Les vignes de cette parcelle spécifique sont cultivées selon les principes stricts de l'agriculture biologique, avec un soin millimétré apporté aux sols pour en révéler toute la typicité.
Le terroir des "Vignes d'Orge" se caractérise par des sols argilo-calcaires idéalement équilibrés qui permettent d'obtenir une maturité phénolique parfaite tout en conservant une grande fraîcheur.
La vinification est menée de manière très peu interventionniste à l'aide des seules levures indigènes, garantissant le respect total de l'identité du fruit et du millésime.
L'élevage est conduit avec une justesse souveraine en pièces de chêne, le domaine sélectionnant ses bois avec une rigueur extrême pour éviter tout marquage boisé grossier.
Dans le verre, il dévoile une magnifique robe couleur rouge rubis lumineuse, d'une grande limpidité et animée de reflets brillants d'une élégance rare.
Le nez est un enchantement immédiat de fraîcheur et de gourmandise, s'ouvrant sur des arômes intenses de petits fruits rouges croquants, de framboise sauvage et de griotte acidulée.
À l'aération, le bouquet s'enrichit de superbes nuances de pivoine fraîche, de poivre blanc, de réglisse fine et d'une fine touche minérale calcaire.
En bouche, l'attaque est d'une netteté magistrale, introduisant un milieu de bouche charnu, juteux, aérien et d'une sapidité tout à fait remarquable.
La structure se révèle d'un soyeux absolu, offrant un toucher de bouche caressant guidé par des tanins d'une finesse poudrée et d'un poli exemplaires.
L'équilibre est souverain entre l'éclat du fruit frais bien mûr et une tension calcaire vibrante qui étire la matière avec une énergie folle.
La finale est particulièrement longue, dynamique et salivante, s'achevant sur des notes gourmandes de baies sauvages et de fines épices douces.
Ce flacon de 75cl incarne à la perfection la signature Lorenzon, associant la finesse du fruit à une digestibilité et une fraîcheur irrésistibles.
Température de service : 15 à 17°C (pensez à l'ouvrir une demi-heure à l'avance pour lui permettre d'exprimer toute sa palette aromatique et la délicatesse de sa texture).
Accords mets et vins : Un rouge de gastronomie idéal à associer avec un rôti de veau aux girolles, un magret de canard grillé, un carpaccio de bœuf au couteau ou un plateau de charcuteries fines.
Potentiel de garde : 6 à 10 ans (absolument irrésistible dès aujourd'hui pour l'éclat de sa jeunesse et son incroyable digestibilité, il possède la structure pour vieillir avec grâce en cave).
