| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Bourgogne Côte d'Or |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 14% |
| Encépagement | Pinot Noir |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Cette cuvée est bien plus qu'un simple "régional". Depuis la création de l'appellation Bourgogne Côte d'Or en 2017, les vignerons peuvent revendiquer une origine plus précise (exclusivement les vignes du vignoble de la Côte).
Le 2023 du Domaine Tollot-Beaut est une merveille de fruit.
Le nez est immédiat et gourmand : framboise mûre, fraise des bois et une délicate note de pivoine.
En bouche, le vin est charnu et juteux. On y retrouve la patte Tollot-Beaut : des tanins soyeux, une matière veloutée et une fraîcheur qui rend le vin extrêmement digeste. C'est l'introduction parfaite à l'élégance des vins de la Côte de Beaune.
Température de service : 15-16°C.
Accords mets et vins : Un plateau de charcuterie fine, un rôti de porc aux pruneaux, un bœuf mode ou une tomme de montagne.
Potentiel de garde : 3 à 6 ans.
