| Pays | France |
| Région | Champagne |
| Provenance | Montagne de Reims |
| Millésime | N/E |
| Appellation | N/E |
| Alcool | 12,5% |
| Encépagement | 35% Chardonnay, 35% Pinot Meunier, 30% Pinot Noir |
| Dosage | Brut (5,5g/L) |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Le Brut Réserve de la famille Bérêche est l'un des "Non-Millésimés" les plus respectés par les amateurs de vins de terroir. C'est un Champagne de haute précision, qui se distingue par sa structure vineuse et sa grande complexité. Le nez est profond, sur des notes de fruits à chair jaune, d'agrumes confits, de brioche toastée et de craie. En bouche, l'attaque est franche, portée par une bulle crémeuse mais extrêmement fine. L'équilibre est magistral entre la richesse de l'élevage sous bois et une tension saline qui étire la finale de manière spectaculaire.
Dégorgement : Extra-Brut (environ 5,5g/L), avec un dosage parfaitement intégré.
Température de service : 10-12°C
Accords mets et vins : Des ris de veau dorés au sautoir, un suprême de volaille aux morilles, des crevettes Obsiblue en tempura ou un vieux fromage de montagne.
Potentiel de garde : 5 à 10 ans.
