| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Haut-Côtes de nuits |
| Millésime | 2024 |
| Alcool | 12,5% |
| Encépagement | 100% Pinot Noir |
| Volume | 75 cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : La cuvée "Le Prieuré" est l'un des fleurons des Hautes-Côtes d'Aurélien Verdet. Située sur un versant bien exposé, cette parcelle offre une maturité souvent supérieure à la moyenne de l'appellation.
Le millésime 2024 se caractérise par un fruit éclatant et une grande pureté. Le nez est dominé par la framboise fraîche, la cerise burlat et des notes discrètes de sous-bois et de pivoine. En bouche, le vin est d'une grande fluidité, avec une trame tanique fine et une acidité salivante qui souligne le caractère aérien du Pinot Noir d'altitude.
Température de service : 15-16°C
Accords mets et vins : Un filet mignon de porc aux pruneaux, une dinde fermière rôtie, des œufs en meurette ou un plateau de charcuterie fine.
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
