| Pays | France |
| Région | Bourgogne |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Bourgogne Aligoté |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13.5% |
| Encépagement | 100%Aligoté |
| Volume | 75 cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : C’est un vin blanc sec de Bourgogne, d'une vivacité tranchante, pur et d'une grande tension minérale.
Le domaine François Mikulski, mondialement réputé pour ses grands Meursaults, apporte le même soin d'orfèvre à cette cuvée issue du cépage Aligoté.
Dans ce millésime 2023, le vin présente une robe or blanc très pâle, brillante et limpide. Le nez est d'une fraîcheur éclatante, s'ouvrant sur des notes de pomme verte, de zeste de citron jaune, d'acacia et de pierre à fusil.
En bouche, l'attaque est droite et incisive. La matière est tendue et ciselée par une acidité noble, mais elle conserve une belle énergie texturée qui évite toute austérité.
La finale est nette, saline et particulièrement désaltérante.
Température de service : 9-11°C.
Accords mets et vins : Un apéritif dînatoire, un plateau d'huîtres de Marennes, des grenouilles sautées à la persillade, ou un jambon persillé traditionnel de Bourgogne.
Potentiel de garde : À apprécier sur la jeunesse pour son éclat de fruit (2 à 4 ans).
