| Pays | France |
| Région | Vallée du rhône |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Crozes-hermitage |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13% |
| Encépagement | 100% Syrah |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOP |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : "La Guiraude" est la cuvée d'exception du domaine Alain Graillot, produite uniquement lors des grands millésimes.
Elle n'est pas issue d'une parcelle spécifique, mais d'une sélection rigoureuse des meilleurs fûts du domaine, ceux qui présentent la plus grande structure et le meilleur potentiel de garde.
Le millésime 2023 offre un nez intense et profond : violette, poivre noir moulu, tapenade d'olive et petits fruits noirs (mûre, cassis). En bouche, le vin est d'une densité remarquable, avec des tanins déjà soyeux mais bien présents, portés par cette fraîcheur "granitique" qui est la signature Graillot. La finale est longue, épicée et d'une grande noblesse.
Température de service : 16-17°C (Un passage en carafe de 2 heures est vivement recommandé dans sa jeunesse).
Accords mets et vins : Une épaule d'agneau confite aux herbes de Provence, un filet de bœuf en croûte de poivre, un gibier à plumes ou un civet de sanglier.
Potentiel de garde : 15 à 20 ans.
