| Pays | France |
| Région | Vallée du rhône |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Crozes-hermitage |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13% |
| Encépagement | 100% Syrah |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Le Crozes-Hermitage "classique" d'Alain Graillot est l'étalon-or de l'appellation, celui qui a défini le style de la Syrah moderne sur les galets roulés des Châssis. Le millésime 2024 se présente avec un éclat aromatique superbe : on y retrouve immédiatement le poivre blanc, la violette, la réglisse et la mûre sauvage.
En bouche, c'est un vin de plaisir immédiat mais doté d'un sérieux indéniable.
La trame est fluide, les tanins sont fins et la finale est marquée par cette fraîcheur saline et épicée qui rend les vins du domaine si digestes.
Température de service : 16°C
Accords mets et vins : Une belle côte de bœuf au sel de Guérande, un magret de canard aux épices, une planche de charcuterie de pays ou des petits farcis provençaux.
Potentiel de garde : 8 à 12 ans (délicieux sur sa jeunesse fruitée, il gagne en complexité après 5 ans).
