| Pays | France |
| Région | Vallée du Rhône |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Hermitage |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13.50% |
| Encépagement | 100% Syrah |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : L'Hermitage rouge de Marc Sorrel est l'une des expressions les plus authentiques et les plus recherchées de la colline mythique. Fidèle à sa philosophie de "laisser faire la nature", Marc Sorrel produit un vin d'une profondeur exceptionnelle qui privilégie l'élégance à la démonstration de force.
Le nez est un voyage sensoriel : violette, tapenade d'olives noires, graphite, cuir noble et un fruit noir d'une grande pureté.
En bouche, le vin impressionne par sa texture de taffetas ; les tanins sont d'une finesse absolue, totalement intégrés dans une matière dense mais jamais pesante. La finale est magistrale, portée par une tension minérale qui semble infinie.
Température de service : 16-17°C (Un passage en carafe de 2 heures est recommandé pour les vins de moins de 10 ans).
Accords mets et vins : Un filet de bœuf aux morilles, une épaule d'agneau de lait rôtie, un lièvre à la royale ou un vieux cheddar affiné.
Potentiel de garde : 20 à 40 ans.
