| Pays | France |
| Région | Vallée du Rhône |
| Couleur | Rouge |
| Appellation | Hermitage |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 14% |
| Encépagement | 100% Syrah |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : "Le Gréal" est la cuvée la plus emblématique et la plus rare de Marc Sorrel.
Il s'agit d'un assemblage de deux des lieux-dits les plus prestigieux de la colline de l'Hermitage : Le Méal (qui apporte la rondeur et le fruit solaire) et Les Greffieux (qui apporte la structure et la fraîcheur).
Ce vin est souvent considéré comme l'un des sommets de la vallée du Rhône. Le nez est d'une intensité bouleversante : violette noire, tapenade d'olive, poivre blanc, santal et une touche de mûre sauvage.
En bouche, c'est un vin de texture, d'une densité incroyable mais porté par un souffle aérien. Les tanins sont d'une finesse millimétrée, et la finale est interminable, marquée par une complexité minérale et épicée.
Température de service : 16-17°C (Un carafage de 2 à 3 heures est indispensable pour les millésimes de moins de 15 ans).
Accords mets et vins : Des mets d'exception comme un lièvre à la royale, un filet de bœuf aux truffes noires du Périgord, ou une selle d'agneau en croûte d'herbes.
Potentiel de garde : 25 à 50 ans. C'est un vin "monument" qui demande souvent une décennie pour commencer à se livrer.
