| Pays | France |
| Région | Vallée du Rhône |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Hermitage |
| Millésime | 2023 |
| Alcool | 13.50% |
| Encépagement | Marsanne / Roussanne |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | AOC |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : Produit en quantités confidentielles, le Crozes-Hermitage blanc de Marc Sorrel est un vin d'esthète, loin des standards aromatiques exubérants. Le millésime 2023 met en avant une texture charnue équilibrée par une amertume noble.
Le nez est subtil, s'ouvrant sur des notes de fleurs d'acacia, de miel frais, d'amande amère et de poire bien mûre. En bouche, le vin surprend par son gras et son amplitude, typiques de la Marsanne, mais finit sur une tension saline et une persistance minérale qui rappellent le savoir-faire de Sorrel sur les grands terroirs blancs du Rhône.
Température de service : 12-13°C (Évitez de le servir trop frappé pour ne pas masquer sa complexité aromatique).
Accords mets et vins : Des quenelles de brochet sauce Nantua, un risotto aux asperges, une poule au riz, ou une tomme de chèvre affinée.
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
