| Pays | France |
| Région | Languedoc Roussillon |
| Couleur | Blanc |
| Appellation | Pic-Saint Loup |
| Millésime | 2024 |
| Alcool | 13,5% |
| Encépagement | Grenache gris / Grenache blanc / Roussanne / Clairette / Carignan blanc / Vermentino / Muscat |
| Volume | 75cl |
| Mention qualité | BIO |
| Allergènes | Contient des sulfites |
Description : La cuvée "Manon" de Christophe Peyrus est l'un des blancs les plus iconiques du Languedoc. Ce millésime 2024, empreint de fraîcheur, exprime une grande complexité aromatique : fleurs de garrigue, pêche blanche, agrumes et une touche de fenouil.
En bouche, le vin surprend par son équilibre entre un gras généreux et une tension minérale vibrante. La finale est saline, presque cristalline, évitant toute lourdeur malgré le soleil du Sud.
C'est un vin de gastronomie qui brille par sa précision.
Température de service : 11-12°C
Accords mets et vins : Des gambas à la plancha, un loup grillé au fenouil, une cuisine thaïlandaise (curry vert) ou un fromage de chèvre frais (Pélardon).
Potentiel de garde : 5 à 8 ans.
