{"product_id":"yves-cuilleron-crozes-hermitage-labaya-2023-75cl","title":"Yves Cuilleron Crozes-Hermitage Labaya 2023 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 194.34375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003eVallée du Rhône\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 10px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 10px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 10px;\"\u003eCrozes-Hermitage\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 75.679559%; height: 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19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 23.289513%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cstrong\u003e\u003cbr\u003e\u003c\/strong\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003eCrozes-Hermitage Labaya 2023\u003c\/b\u003e signée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"45\"\u003eYves Cuilleron\u003c\/b\u003e est une démonstration d'équilibre et de gourmandise au cœur de la Vallée du Rhône septentrionale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eVigneron emblématique établi à Chavanay, Yves Cuilleron livre avec cette cuvée 100 % \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"85\"\u003eSyrah\u003c\/b\u003e une interprétation pure, dynamique et accessible de l'appellation Crozes-Hermitage.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eCe millésime 2023 séduit immédiatement par son fruit éclatant, son profil épicé et son toucher de bouche croquant d'une grande buvabilité.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003eLes vignes s'épanouissent sur des \u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"34\"\u003esols d'alluvions glaciaires, de galets roulés et de loess de la plaine du Rhône\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eCette composition géologique apporte au vin un juste équilibre entre la maturité juteuse du fruit et une tension minérale très rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLe domaine applique une viticulture attentive et durable, privilégiant le travail mécanique des sols, l'effeuillage et la maîtrise stricte des rendements.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eEn cave, la vinification suit une approche traditionnelle et respectueuse du fruit : égrappage partiel, macération en cuves ouvertures thermorégulées et fermentations avec les \u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"176\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eL'élevage est conduit en pièces de chêne de plusieurs vins et en cuves inox pendant environ 12 mois pour affiner les tanins sans jamais alourdir le jus.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eCe travail précis offre un vin à la trame soyeuse, parfaitement ajusté dès sa jeunesse sur le millésime 2023.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eÀ l'œil, la robe affiche une magnifique couleur rouge rubis, dense, lumineuse et traversée de reflets violacés.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLe nez est une gourmandise typique de la Syrah du nord, s'ouvrant sur d'intenses arômes de \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"91\"\u003ecassis frais\u003c\/b\u003e, de mûre sauvage, de violette et de myrtille.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eÀ l'aération, le bouquet s'enrichit de nuances de \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"50\"\u003epoivre noir moulu\u003c\/b\u003e, de tapenade d'olives noires, de bacon grillé et de réglisse.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eEn bouche, l'attaque est fluide, fruitée et immédiatement engageante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLe milieu de bouche déploie une matière charnue, soutenue par des \u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"66\"\u003etanins fins, souples et fondus\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eLa belle fraîcheur du millésime 2023 équilibre la gourmandise du fruit, offrant un jus très digeste et salivant.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eLa finale s'éternise sur la \u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"28\"\u003egriotte\u003c\/b\u003e, le poivre de Sichuan et une fine touche florale rafraîchissante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eConditionné en bouteille de 75cl, ce flacon est une référence idéale pour les amateurs de grands rouges Rhône septentrionaux conviviaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e14 à 16°C.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003eUne ouverture 20 minutes avant le service permettra de libérer l'éclat du fruit et le bouquet épicé.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"26\"\u003eUne Syrah croquante et épicée qui accompagnera magnifiquement une \u003cb data-path-to-node=\"26\" data-index-in-node=\"66\"\u003ebavette d'Aloyau poêlée aux échalotes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"27\"\u003eElle sublimera également une planche de charcuterie lyonnaise, une terrine de campagne artisanale, un magret de canard grillé ou une poêlée de saucisses de Toulouse aux lentilles.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"28\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"28\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"29\"\u003e3 à 7 ans.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"30\"\u003eParticulièrement séduisant dans sa jeunesse sur la fraîcheur du fruit et des épices, il pourra évoluer sereinement en cave vers des notes plus patinées.\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Yves 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