{"product_id":"yann-chave-crozes-hermitage-blanc-2025-75cl","title":"Yann Chave Crozes-Hermitage Blanc 2025 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" data-turn-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-testid=\"conversation-turn-4\" data-scroll-anchor=\"false\" data-turn=\"assistant\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\" data-message-author-role=\"assistant\" data-message-id=\"33223b22-1387-46d1-bf24-4f7682d6ad1e\" data-message-model-slug=\"gpt-5-2\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; 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height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2025\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e13%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003eMarsanne, Roussanne \u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cb data-index-in-node=\"0\" data-path-to-node=\"1\"\u003e\u003cbr\u003e\u003cmeta charset=\"UTF-8\"\u003e\u003c\/b\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"9\"\u003eCrozes-Hermitage Blanc 2025\u003c\/b\u003e signée \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"44\"\u003eYann Chave\u003c\/b\u003e est l'une des références emblématiques du domaine, recherchée pour sa fraîcheur vibrante, son élégance racée et sa complexité magistrale. Ce flacon d'exception issu de l'assemblage de \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"239\"\u003eMarsanne\u003c\/b\u003e et \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"251\"\u003eRoussanne\u003c\/b\u003e illustre à merveille la grandeur de la Vallée du Rhône septentrionale, séduisant immédiatement par son éclat et sa buvabilité remarquable. Pour ce superbe millésime 2025, le vigneron livre une cuvée d'une précision d'orfèvre et d'une intensité aromatique captivante. Les vignes sont implantées sur des terroirs d'exception de la plaine des Chassis, caractérisés par des \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"631\"\u003esols de galets roulés\u003c\/b\u003e et d'alluvions profonds et drainants sous un climat idéalement exposé. Le vignoble est conduit avec une exigence absolue et un respect total du vivant selon les préceptes stricts de l'\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"837\"\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e. Ce terroir d'élite confère au vin une fraîcheur traçante, une structure noble et une énergie saline incomparable. Fidèle à une philosophie éthique et puriste, Yann Chave privilégie un pressage doux et une vinification précise en cuves avec fermentations spontanées aux \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"1130\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. L'élevage est mené de main de maître afin de préserver la pureté du fruit, la tension et la minéralité tout en affinant la matière sans altérer l'éclat du cépage. Dans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur jaune or pâle aux reflets cristallins et d'une clarté parfaite. Le nez est un enchantement immédiat d'une finesse spectaculaire, exhalant d'intenses arômes de \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"1528\"\u003efleurs blanches\u003c\/b\u003e, d'aubépine, de pêche de vigne et de poire fraîche. À l'aération, le bouquet gagne une dimension d'une grande complexité en révélant de nobles nuances d'\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"1697\"\u003eagrumes mûrs\u003c\/b\u003e, d'amande fraîche, de verveine et de pierre à fusil. En bouche, l'attaque est d'une droiture et d'une ampleur magnifiques, introduisant un milieu de bouche dense, charnu et d'une sapidité vibrante. Le toucher de bouche est la signature d'exception du domaine, offrant une texture d'un \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"1995\"\u003esoyeux absolu\u003c\/b\u003e où un grain d'une délicatesse extrême enrobe une matière mûre et juteuse. L'équilibre est souverain entre la concentration généreuse du millésime 2025 et une vive acidité minérale qui étire le vin avec une dynamique salivante remarquable. La finale est d'une longueur infinie et raffinée, se prolongeant sur d'élégantes touches de \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"2340\"\u003ezeste de citron\u003c\/b\u003e, de miel de fleurs et une empreinte minérale persistante. Ce flacon de 75cl s'impose comme un authentique grand vin blanc de haute gastronomie, destiné à marquer les esprits des connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e10 à 12°C (un passage au frais permettra à son bouquet aromatique d'exprimer toute sa fraîcheur et son éclat).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eUn grand blanc d'élite qui escortera magnifiquement une \u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"56\"\u003etartare de Saint-Jacques aux agrumes\u003c\/b\u003e, des poissons grillés à la fleur de sel, une volaille à la crème ou un fromage de Rigotte de Condrieu.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003e3 à 7 ans (un vin accessible dès sa jeunesse sur la fraîcheur du fruit qui saura également évoluer vers une harmonie noble au fil des ans).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Yann Chave","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54452663320903,"sku":null,"price":26.9,"currency_code":"EUR","in_stock":false}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/AA320C06-E8FD-4E89-A17A-E096767CABF9.webp?v=1785252085","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/yann-chave-crozes-hermitage-blanc-2025-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}