{"product_id":"marsannay-rouge-le-chapitre-2023-75cl-sylvain-pataille","title":"Marsannay Rouge Le Chapitre 2023 75cl - Sylvain Pataille","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eMarsannay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 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19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003e\u003cstrong\u003eDescription :\u003c\/strong\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"9\"\u003eMarsannay Rouge Le Chapitre 2023\u003c\/b\u003e signée \u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"49\"\u003eSylvain Pataille\u003c\/b\u003e est l'un des sommets du domaine, un terroir historique et mythique recherché pour sa puissance vibrante, son élégance racée et sa complexité magistrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003eCe flacon d'exception issu du cépage \u003cb data-path-to-node=\"7\" data-index-in-node=\"37\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e illustre à merveille la grandeur de la Côte de Nuits, rivalisant sans peine avec les plus beaux premiers crus de Bourgogne.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003ePour ce superbe millésime 2023, le vigneron-œnologue livre une cuvée d'une précision d'orfèvre et d'une intensité aromatique captivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLes vignes sont implantées sur le climat d'exception \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"53\"\u003eLe Chapitre\u003c\/b\u003e à Chenôve, réputé depuis le Moyen Âge et caractérisé par des \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"126\"\u003esols argilo-calcaires\u003c\/b\u003e profonds et drainants sur une pente raide.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eLe vignoble est conduit avec une exigence absolue et un respect total du vivant selon les préceptes stricts de l'\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"113\"\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e aux pratiques biodynamiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003eCe terroir solaire et préservé confère au vin une fraîcheur traçante, une structure noble et une énergie saline incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eFidèle à une philosophie éthique et puriste, Sylvain Pataille privilégie une vinification douce avec une proportion importante de \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"130\"\u003egrappes entières\u003c\/b\u003e et des fermentations spontanées aux \u003cb data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"183\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eL'élevage est mené de main de maître pendant près de 18 à 24 mois en \u003cb data-path-to-node=\"13\" data-index-in-node=\"69\"\u003efûts de chêne\u003c\/b\u003e, permettant de nourrir la matière et d'affiner le grain de tanin sans altérer la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur rouge rubis éclatant aux reflets grenat et d'une clarté parfaite.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eLe nez est un enchantement immédiat d'une finesse spectaculaire, exhalant d'intenses arômes de \u003cb data-path-to-node=\"15\" data-index-in-node=\"95\"\u003eframboise sauvage\u003c\/b\u003e, de griotte, de pivoine et de violette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une dimension d'une grande complexité en révélant de nobles nuances de \u003cb data-path-to-node=\"16\" data-index-in-node=\"102\"\u003epoivre blanc\u003c\/b\u003e, d'épices douces, de sous-bois et de pierre à fusil.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une droiture et d'une ampleur magnifiques, introduisant un milieu de bouche dense, charnu et d'une sapidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eLe toucher de bouche est la signature d'exception du domaine, offrant une texture d'un \u003cb data-path-to-node=\"18\" data-index-in-node=\"87\"\u003esoyeux absolu\u003c\/b\u003e où un grain de tanin d'une délicatesse extrême enrobe un fruit mûr et juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eL'équilibre est souverain entre la concentration généreuse du millésime 2023 et une vive acidité calcaire qui étire le vin avec une dynamique salivante remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eLa finale est d'une longueur infinie et raffinée, se prolongeant sur d'élégantes touches de \u003cb data-path-to-node=\"20\" data-index-in-node=\"92\"\u003epetits fruits noirs\u003c\/b\u003e, de réglisse et une empreinte minérale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eCe flacon de 75cl s'impose comme un authentique grand vin de haute gastronomie et de longue garde, destiné à marquer les esprits des connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"22\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e 15 à 17°C (une décantation d'une heure en carafe permettra à son bouquet complexe et à sa structure noble de s'épanouir pleinement).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e Un grand rouge d'élite qui escortera magnifiquement une \u003cb data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"79\"\u003ecanette aux cerises\u003c\/b\u003e, un filet de bœuf aux morilles, une pièce de gibier à plume ou un fromage de Cîteaux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e 8 à 15 ans (un grand vin de garde qui révélera au fil des ans une patine d'une noblesse et d'une harmonie inouïes).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54424622334279,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/84267A9A-2A43-4660-9302-5B832DF4B49F.webp?v=1784994441","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/marsannay-rouge-le-chapitre-2023-75cl-sylvain-pataille","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}