{"product_id":"marsannay-rouge-clos-du-roy-2023-75cl-sylvain-pataille","title":"Marsannay Rouge Clos du Roy 2023 75cl - Sylvain Pataille","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBourgogne\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eRouge\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eMarsannay\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2023\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAlcool\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e12.5%\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 27.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 27.59375px;\"\u003eEncépagement\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 27.59375px;\"\u003e100% Pinot Noir\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eVolume\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e75cl\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMention qualité\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eAOP\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"4\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"4\" data-index-in-node=\"0\"\u003eDescription :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa cuvée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"9\"\u003eMarsannay Rouge Clos du Roy 2023\u003c\/b\u003e signée \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"49\"\u003eSylvain Pataille\u003c\/b\u003e est l'un des sommets du domaine, un terroir historique et mythique recherché pour sa puissance vibrante, son élégance racée et sa complexité magistrale.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eCe flacon d'exception issu du cépage \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"256\"\u003ePinot Noir\u003c\/b\u003e illustre à merveille la grandeur de la Côte de Nuits, rivalisant sans peine avec les plus beaux premiers crus de Bourgogne. Pour ce superbe millésime 2023, \u003cbr\u003ele vigneron-œnologue livre une cuvée d'une précision d'orfèvre et d'une intensité aromatique captivante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLes vignes sont implantées sur le climat d'exception \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"581\"\u003eClos du Roy\u003c\/b\u003e à Chenôve, réputé depuis le Moyen Âge pour la majesté de ses vins et caractérisé par des \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"682\"\u003esols argilo-calcaires\u003c\/b\u003eprofonds et drainants sur une pente idéalement exposée. Le vignoble est conduit avec une exigence absolue et un respect total du vivant selon les préceptes stricts de l'\u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"873\"\u003eagriculture biologique\u003c\/b\u003e aux pratiques biodynamiques. Ce terroir d'élite confère au vin une fraîcheur traçante, une structure noble et une énergie saline incomparable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eFidèle à une philosophie éthique et puriste, Sylvain Pataille privilégie une vinification douce avec une proportion importante de \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"1169\"\u003egrappes entières\u003c\/b\u003eet des fermentations spontanées aux \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"1222\"\u003elevures indigènes\u003c\/b\u003e. L'élevage est mené de main de maître pendant près de 18 à 24 mois en \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"1310\"\u003efûts de chêne\u003c\/b\u003e, permettant de nourrir la matière et d'affiner le grain de tanin sans altérer la pureté du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eDans le verre, le vin arbore une magnifique robe couleur rouge rubis éclatant aux reflets grenat et d'une clarté parfaite. Le nez est un enchantement immédiat d'une finesse spectaculaire, exhalant d'intenses arômes de \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"1640\"\u003ecerise noire\u003c\/b\u003e, de framboise sauvage, de pivoine et de violette.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eÀ l'aération, le bouquet gagne une dimension d'une grande complexité en révélant de nobles nuances de \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"1805\"\u003epoivre noir\u003c\/b\u003e, d'épices douces, de sous-bois et de pierre à fusil. En bouche, l'attaque est d'une droiture et d'une ampleur magnifiques, introduisant un milieu de bouche dense, charnu et d'une sapidité vibrante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLe toucher de bouche est la signature d'exception du domaine, offrant une texture d'un \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"2102\"\u003esoyeux absolu\u003c\/b\u003e où un grain de tanin d'une délicatesse extrême enrobe un fruit mûr et juteux.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eL'équilibre est souverain entre la concentration généreuse du millésime 2023 et une vive acidité calcaire qui étire le vin avec une dynamique salivante remarquable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eLa finale est d'une longueur infinie et raffinée, se prolongeant sur d'élégantes touches de \u003cb data-path-to-node=\"5\" data-index-in-node=\"2451\"\u003epetits fruits noirs\u003c\/b\u003e, de réglisse et une empreinte minérale persistante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"5\"\u003eCe flacon de 75cl s'impose comme un authentique grand vin de haute gastronomie et de longue garde, destiné à marquer les esprits des connaisseurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"6\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"6\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"7\"\u003e15 à 17°C (une décantation d'une heure en carafe permettra à son bouquet complexe et à sa structure noble de s'épanouir pleinement).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"8\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"8\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eUn grand rouge d'élite qui escortera magnifiquement une \u003cb data-path-to-node=\"9\" data-index-in-node=\"56\"\u003epièce de bœuf maturé\u003c\/b\u003e, un pigeon rôti aux épices, une épaule d'agneau confite ou un fromage d'Époisses.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003e\u003cb data-path-to-node=\"10\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/b\u003e\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003e8 à 15 ans (un grand vin de garde qui révélera au fil des ans une patine d'une noblesse et d'une harmonie inouïes).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Sylvain Pataille","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54424658837831,"sku":null,"price":63.0,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/A14C0AC0-4377-46AC-9DAA-64200973155C.webp?v=1784998787","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/marsannay-rouge-clos-du-roy-2023-75cl-sylvain-pataille","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}