{"product_id":"la-terrasse-delise-kyenne-2024-75cl","title":"La Terrasse D'élise K'Yenne  2024 75cl","description":"\u003carticle class=\"text-token-text-primary w-full focus:outline-none [--shadow-height:45px] has-data-writing-block:pointer-events-none has-data-writing-block:-mt-(--shadow-height) has-data-writing-block:pt-(--shadow-height) [\u0026amp;:has([data-writing-block])\u0026gt;*]:pointer-events-auto [content-visibility:auto] supports-[content-visibility:auto]:[contain-intrinsic-size:auto_100lvh] scroll-mt-[calc(var(--header-height)+min(200px,max(70px,20svh)))]\" dir=\"auto\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"text-base my-auto mx-auto [--thread-content-margin:--spacing(4)] @w-sm\/main:[--thread-content-margin:--spacing(6)] @w-lg\/main:[--thread-content-margin:--spacing(16)] px-(--thread-content-margin)\"\u003e\n\u003cdiv class=\"[--thread-content-max-width:40rem] @w-lg\/main:[--thread-content-max-width:48rem] mx-auto max-w-(--thread-content-max-width) flex-1 group\/turn-messages focus-visible:outline-hidden relative flex w-full min-w-0 flex-col agent-turn\" tabindex=\"-1\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex max-w-full flex-col grow\"\u003e\n\u003cdiv class=\"min-h-8 text-message relative flex w-full flex-col items-end gap-2 text-start break-words whitespace-normal [.text-message+\u0026amp;]:mt-1\" dir=\"auto\"\u003e\n\u003cdiv class=\"flex w-full flex-col gap-1 empty:hidden first:pt-[1px]\"\u003e\n\u003cdiv class=\"markdown prose dark:prose-invert w-full break-words light markdown-new-styling\"\u003e\n\u003ctable style=\"width: 98.2337%; height: 203.9375px;\" width=\"100%\"\u003e\n\u003ctbody\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003ePays\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eFrance\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eRégion\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eLanguedoc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eCouleur\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eBlanc\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eAppellation\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eIGP de l'Hérault\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 19.59375px;\"\u003eMillésime\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003e2024\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003ctr style=\"height: 19.59375px;\"\u003e\n\u003ctd style=\"width: 48.6713%; height: 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19.59375px;\"\u003eAllergènes\u003c\/td\u003e\n\u003ctd style=\"width: 50.979%; height: 19.59375px;\"\u003eContient des sulfites\u003c\/td\u003e\n\u003c\/tr\u003e\n\u003c\/tbody\u003e\n\u003c\/table\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003cdiv class=\"z-0 flex min-h-[46px] justify-start\"\u003e\n\u003cbr\u003e\n\u003ch3 data-path-to-node=\"8\"\u003eDescription :\u003c\/h3\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"9\"\u003eLa cuvée K'Yenne 2024 du domaine La Terrasse d'Élise est un flacon d'une rareté absolue et l'une des expressions les plus originales et pures du paysage viticole languedocien.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"10\"\u003eCe grand vin blanc de gastronomie est le fruit du travail d'orfèvre de Xavier Braujou, un vigneron d'élite adulé des passionnés pour ses vinifications d'une précision et d'une fidélité au terroir hors norme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"11\"\u003ePour ce superbe millésime 2024, le domaine signe un profil d'une noblesse et d'une profondeur remarquables élaboré à partir d'un assemblage identitaire de \u003cstrong data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"155\"\u003eRoussanne\u003c\/strong\u003e et de \u003cstrong data-path-to-node=\"11\" data-index-in-node=\"171\"\u003eMarsanne\u003c\/strong\u003e.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"12\"\u003eLes parcelles sont conduites avec une dévotion totale selon les principes d'une \u003cstrong data-path-to-node=\"12\" data-index-in-node=\"80\"\u003eagriculture artisanale et respectueuse\u003c\/strong\u003e, favorisant de très petits rendements pour concentrer la quintessence du fruit.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"13\"\u003eLe terroir se caractérise par des sols de galets roulés et d'éboulis calcaires typiques du secteur d'Aniane, apportant au jus une assise texturale et une fraîcheur magiques.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"14\"\u003eFidèle à sa philosophie très peu interventionniste, le vigneron conduit la fermentation grâce aux seules levures indigènes, suivie d'un élevage d'une justesse absolue en vieux fûts pour nourrir le vin sans jamais boiser la matière.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"15\"\u003eDans le verre, le vin dévoile une magnifique robe couleur jaune or soutenue aux reflets brillants, dotée d'une superbe luminosité et d'une belle texture visuelle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"16\"\u003eLe nez est un enchantement immédiat de complexité et de fraîcheur, s'ouvrant sur des arômes intenses de poire de roche, d'abricot frais, de fleurs de vigne et de zestes d'agrumes.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"17\"\u003eÀ l'aération, le bouquet s'enrichit d'une dimension aristocratique en révélant des touches de miel d'acacia, de cire d'abeille, d'amande toastée et de frangipane fine.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"18\"\u003eEn bouche, l'attaque est d'une droiture magistrale, introduisant un milieu de bouche à la fois charnu, dense, enrobé et d'une envergure impressionnante.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"19\"\u003eLe toucher de bouche est une merveille de soyeux et de velouté, offrant ce gras noble caractéristique des grands blancs du sud sans jamais manquer de dynamisme.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"20\"\u003eL'équilibre est souverain entre la maturité naturelle et généreuse du fruit et une tension minérale traçante qui étire le jus avec une énergie folle.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"21\"\u003eLa finale est monumentale de persistance, se prolongeant longuement sur de nobles amers de zestes de pamplemousse, des notes d'épices douces et une salinité saline inoubliable.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"22\"\u003eCe flacon rare de 75cl est une œuvre d'art liquide, un blanc profond et digeste destiné aux amateurs de sensations authentiques et aux plus grands collectionneurs.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"23\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"23\" data-index-in-node=\"0\"\u003eTempérature de service :\u003c\/strong\u003e 11 à 13°C (évitez de le servir trop froid et pensez à l'ouvrir une demi-heure à l'avance pour lui permettre de déployer toute son immense complexité).\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"24\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"24\" data-index-in-node=\"0\"\u003eAccords mets et vins :\u003c\/strong\u003e Un blanc de haute gastronomie qui escortera magnifiquement un canard aux olives, des ris de veau poêlés, un homard grillé au beurre blanc, un tajine de poulet aux abricots ou un vieux comté affiné.\u003c\/p\u003e\n\u003cp data-path-to-node=\"25\"\u003e\u003cstrong data-path-to-node=\"25\" data-index-in-node=\"0\"\u003ePotentiel de garde :\u003c\/strong\u003e 8 à 12 ans (déjà absolument éblouissant aujourd'hui pour son éclat et son volume, sa structure lui garantit un vieillissement mémorable en cave).\u003c\/p\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/div\u003e\n\u003c\/article\u003e","brand":"Xavier Braujou","offers":[{"title":"Default Title","offer_id":54230956212551,"sku":null,"price":27.9,"currency_code":"EUR","in_stock":true}],"thumbnail_url":"\/\/cdn.shopify.com\/s\/files\/1\/0950\/1065\/2487\/files\/IMG_8978.png?v=1782474192","url":"https:\/\/wine-gallery.fr\/products\/la-terrasse-delise-kyenne-2024-75cl","provider":"Wine Gallery","version":"1.0","type":"link"}